2026 김장 시기, 지역별 적기와 비용 알아보기

 

 

안녕하세요 :)

 

찬 바람이 불기 시작하면 김장 날짜부터 고민이 돼요

언제 담가야 맛있는지, 올해는 얼마나 드는지요

 

기상청 김장 적기 기준과 지역별 평년 날짜,

aT와 한국물가정보의 최신 김장 비용 조사를 모아 정리했어요

(2026년 10월 22일 확인 기준)

📌 김장 시기·비용 한눈에 보기
· 김장 적기: 하루 평균기온 4℃ 이하, 최저기온 0℃ 이하가 이어질 때
· 평년 김장 적기: 서울 11월 29일, 대전 12월 1일, 부산 1월 2일
· 최신 김장 비용(배추 20포기): aT 201,151원
· 한국물가정보: 전통시장 338,500원, 대형마트 404,280원
· 2026년 김장 비용 공식 발표: 아직 없음 (작년엔 11월 중순 발표)

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🗓️ 김장 적기, 기준은 기온이에요

기상청은 김장 적정 시기를

하루 평균기온 4℃ 이하, 하루 최저기온 0℃ 이하가 유지될 때로 봐요

 

이보다 따뜻하면 김치가 빨리 시어져요

반대로 너무 추우면 배추와 무가 얼어서 맛이 떨어져요

바깥 기온이 김치냉장고 온도와 비슷해지는 때라고 생각하면 쉬워요

 

 

아래는 기상청이 발표한 김장 적정시기 평년값(1981~2010년)이에요

지역	평년 김장 적기	지역	평년 김장 적기
춘천	11월 17일	광주	12월 11일
수원	11월 26일	강릉	12월 12일
청주	11월 27일	울산	12월 14일
서산	11월 28일	목포	12월 25일
서울	11월 29일	여수	12월 30일
인천·대전	12월 1일	부산	1월 2일
전주 / 대구	12월 3일 / 5일

 

북쪽 내륙이 먼저, 남해안이 가장 늦어요

서울·경기·중부 내륙은 11월 하순~12월 초가 기준이에요

 

기상청 자료를 보면 서울의 김장 적기는

1920~1950년 평균 11월 25일에서 1981~2010년 평균 11월 29일로 약 4일 늦어졌어요

평년값은 참고용이고, 실제 날짜는 그해 일기예보로 정하는 게 맞아요

 

2026년 10월 22일 현재 기상청의 올해 김장 예상일 발표는 확인되지 않았어요

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💰 김장 비용, 지금 볼 수 있는 최신 숫자

 

2026년 김장 비용은 아직 발표 전이에요

그래서 지금은 2025년 11월 조사가 가장 최근 값이에요

 

조사	배추 20포기 기준	특징
aT (2025.11.17)	201,151원	14개 품목, 정부·유통업체 할인 반영
한국물가정보 전통시장	338,500원	2025년 11월 발표
한국물가정보 대형마트	404,280원	2025년 11월 발표

 

aT 조사는 전국 17개 전통시장과 36개 대형유통업체 가격이에요

할인이 반영돼 있어서 숫자가 가장 낮아요

2024년 11월 중순(213,003원)보다 5.6% 낮았어요

 

할인 행사를 놓치면 내 영수증은

한국물가정보 쪽 숫자에 더 가까울 수 있어요

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📊 올해 재료값 흐름 (10월 초)

 

경향신문이 인용한 aT 10월 8일 소매가격이에요

품목	10월 8일 소매가	전년 대비
배추 (1포기)	5,833원	12.85% 하락
무 (1개)	2,292원	17.94% 하락
새우젓 (1kg)	18,984원	23.43% 상승
국산 깐마늘 (1kg)	10,711원	0.13% 상승
고춧가루 (1kg)	33,756원	0.99% 상승

 

배추와 무는 작년보다 싸요

새우젓은 크게 올랐어요

그래서 배춧값만 보고 올해 총비용을 단정하긴 어려워요

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✅ 김장 날짜 잡는 순서

 

1. 식구 수로 포기 수 정하기

발표 비용은 배추 20포기 기준이라 비례로 나눠 보면 돼요

 

2. 지역 평년 날짜 확인하기

위 표에서 사는 곳과 가까운 도시를 보세요

 

3. 1~2주 전 기상청 중기예보 보기

최저기온 0℃ 안팎이 이어지는지 확인해요

 

4. 11월 중순 aT 발표 뒤 장보기

작년엔 11월 21일에 발표됐고, 할인 지원은 12월 3일까지였어요

 

💡 알아두면 좋은 팁
· 절임배추는 주말 날짜가 먼저 마감돼요. 후보 날짜를 두 개 잡아 두세요
· 고춧가루가 집에 있으면 재료비가 꽤 줄어요
· 일찍 담근 김치는 버무린 뒤 바로 김치냉장고에 넣는 게 좋아요
· 실제 재료값은 KAMIS(kamis.or.kr)에서 품목별로 확인할 수 있어요

 

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직접 써 본 제품은 아니고, 쿠팡에서 판매 중인 상품이에요

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가격은 2026년 10월 22일 기준이에요.
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📝 마무리 요약

 

김장 적기는 평균 4℃·최저 0℃가 이어질 때예요

서울은 평년 11월 29일, 남쪽으로 갈수록 늦어요

비용은 최신 조사 기준 배추 20포기 20만~40만원 사이예요

올해 공식 비용은 11월 중순 aT 발표를 확인하세요

 

맛있는 김장 되세요 :)

 

출처: 기상청 보도자료 「우리 집 김장은 언제쯤 하면 좋을까?」(2015.11.5, 김장 적정시기 평년값 1981~2010년)·「김장 적정시기는 조금 늦어질 듯」(2014.11.6), 한국농수산식품유통공사 KAMIS 보도자료 「올해 김장비용은 20만 1천원으로 전년(21만 3천원)보다 5.6% 낮아」(2025.11.21), 경향신문 「“김장 할까, 아니면 사 먹을까” 4인 가족 김장 가격 따져보니…」(2026.10.13, 한국물가정보·aT 소매가격 인용)
사진: Unsplash